원래 레시피 : 딸을 위한 레시피 https://youtu.be/8CaARo6cW7g?si=4hZA7DByvxryKCKh  얼갈이 또는 배추 적당히대파 1/3정도 간마늘 1스푼 된장 2스푼고추가루 1/2스푼소금 적당량 (간을 보고 싱거우면) 멸치 적당량, 다시팩 1개, 물 2리터 긇는 물에 데치기 살짝 데처 건져 찬물에 깨끗히 씻기 씻은 배추 물기빼고 먹기 좋은 크기로 썬다. 대파 어슷썰기냄비에 열로 멸치를 볶아서 비린맛을 날려준다 물 2리터 넣고 시판되는 다시팩 하나넣고 15~20분 끓어준다 다시팩 건져내고 된장 2스푼 넣고 풀어주고 고추가룻 1/2스푼 정도 넣고(정말 소량 넣자) 배추 또는 얼갈이 넣고 푹 끓이기 간마늘 1스푼 정도 넣고  간을 보고 싱거우면 소금으로 간하기 대파넣고 한번 푹 끓인다.

딸을 위한 레시피 :https://youtu.be/5MihvcEONKs?si=oj7Tli0oWbDC2Wqi   두부1모,  마늘1T, 양파60g, 실파5줄, 양념장 :  물5T, 진간장2T, 고춧가루1.5T, 참치액젓1T(까나리액젓도 됨), 들기름1T, 물엿1T, 마늘 1T 넣고 섞어준다  두부 큼직히 썬다키친타월에 올려서 소금 살짝 뿌려서 간하기. 3분정도 두기, 위에도 물기제거하기 예열된 후라이팬에 기름 두르고 두구 굽기노릇해지면양념장 넣고, 양파 넣고 끓어주다가불 줄이고 실파 넣고 , 실파 넣고 끓어준다. 양념이 너무 없다 싶으면 물을 추가해도 된다.

딸을 위한 레시피 : https://youtu.be/cU9Qmbr0YcE?si=nKCRSox8eigi5h28   마늘쫑 한묶음 손질된거 250~300g 조림용 멸치(중간크기) 50g  ✤양념장 식용유 2큰술(Tbsp)  물 2큰술(Tbsp) / 진/양조간장 1.5큰술(Tbsp) 참치액 ½큰술(Tbsp) / 백설탕 ½큰술(Tbsp) 맛술 2큰술(Tbsp)  물엿 1큰술(Tbsp) 참기름 ½큰술(Tbsp) 통깨  마늘쫑 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르기마늘 얇게 썰기 (생략해도 됨)후라이팬에 멸치 넣고 살짝 볶아주기 (비린맛이 확 올라오고 오징어굽는 맛이 남 그때까지) 식용유 넣고 불켜고 마늘 넣고 볶아주기마늘쫑 넣고 볶아주기 1분정도불끄고 물 2큰술(Tbsp) / 진/양조간장 1.5큰술(Tbsp)참치액 ½큰..

+++ 마늘쫑 무침마늘쫑(250g) 먹기 좋은 크기로 길게 썬다.물+소금 1스푼 넣고 끓이고, 끓는 물에 딱 30초만 끓이기찬물에 뜨거운 기운 없어지도록 담궈두기꺼내서 물기 제거 양념장고추가루2스푼+고추장2스푼(된장으로 하자. 맵지않게)+진간장1스푼+미림1스푼+멸치액젖1스푼 물엿2스푼+설탕1스푼+맛소금 1/10스푼 간마늘1/2스푼+참기름1/2스푼+통깨 1/2스푼  마늘쫑에 넣고 버무려주면 끝     딸을위한 레시피 : https://youtu.be/KoJgXN5OTy0?si=VmuW862FYI36C3vR  ●재료 마늘종 200g,  멸치 80g(국물용 큰 멸치) 식용유 통깨 *마늘종 데칠때 소금 ½Tbsp *양념장 고추장 3Tbsp 고춧가루 2Tbsp 진/양조간장 2Tbsp 맛술 3Tbsp 원당 1Tbs..

+++ 호박전 애호박 1개 분량동그랗게 썰고 소금물(소금1큰술+물 300ml)에 15분 절임한다.홍고추 청고추 얇게 썬다. 씨 빼고, 위에 장식용호박 채반에 건저서 물기 털어주고 키친타월에 물기 제거해주기계란 알끈 풀어주고 계란물 준비한다.봉지에 부침가루 or 밀가루(중력분1스푼)+전분가루 0.5스푼 넣고, 호박 다 넣고 흔들어 가루를 무쳐준다.계란물 적셔 부쳐준다. 장식용 고추 얹어준다.원레시피 딸을 위한 레시피 : https://youtu.be/EuHqMfsYq3s?si=63HNO2Oa-qMqAYJ5    +++ 호박 조림 : 원 레시피 영상 : https://youtu.be/ixxqwjslixI?si=SE08rne027P9k6Z-  호박 1개(어떤 호박도 상관 없이) , 새우젓 (새우 안 보이게 썰..

딸을 위한 레시피 https://youtu.be/snjfXl-qvOo?si=6J8CVwvCn_QYPViz 무우 파란부분은 단 부분 흰 부분은 쓴맛도 있어 국물 내거나 할때 무우 3/2부분 1. 채썰어서 꽃소금 조금 + 맛술 2큰술 넣고 섞은 후 10분간 재우기 2. 물기 뺀 후 후라이팬에 담고 들기름 2 큰술 + 참치액 1큰술 + 간 마늘 1/2큰술 넣고 조물 조물 무치고 3. 후라이팬 올려서 볶기. 무우를 도너츠 모양으로 만들어서 (약불)에 뚜겅 닫고 3분(아삭할때) 또는 5분~6분(푹 익히고 싶을때) 둔다 4. 최종 들기름 1/2 넣고 + 간깨소금 1큰술 넣고 국물을 없애려면 강불에 한번 확 볶고 끝내기