겸공 금요미식회 가지 라자냐

가지 1개 요리 분량

가염버터를 씀. 그러니 더 맛있지... ㅠ

 

1. 가지 꼭지 유지하며 길게 썰고, 소금+후추 뿌려서 살짝 둔다

2. 가지에 감자 전분 바른다

3. 버터 + 올리브 오일 에 잘 굽는다. 처음엔 가지가 뻑뻑해 안되지만 수분 좀 나오고 말랑해지면 잘 펼쳐짐

    접시에 옮겨놓기

4. 버터 10g + 다진 소고기 100g   튀기듯 볶는다.

5. 4번에 토마토 파스타 소스 5스푼을 넣고 적당히 볶는다.

6. 3번 가지 위에 소스를 올리고 치즈가루 뿌린다.

    

먹는다. ㅋ