금요미식회 - 조선간장 등심 스테이크
https://youtu.be/d9_yjf4VWfg?si=wH5Uwtz8YzJL0ou1 아미산 쑥티 조선간장으로 만듬 소소한 형제 - 2등급 육우 등심 200g 양파 큰거 반개 얇게 썰기 꽈리고추 어슷썰기 달군 후라이팬에 조선간장 1스푼 수저로 저으며 연기가 날때 물 1/3컵 넣고 수저로 몇번 저어준후 바로 고기 넣고 간장 소스가 고기에 스며들게(고기에 간장물을 먹인다는 느낌) 굽고 간장물 없어지면 건져내기 달군 후라이팬에 조선간장 1스푼 + 물 1/3 넣고 + 양파 넣고 볶다가 간장물기 없어지면 남은 물 1/3 넣고 꽈리고추 넣고 간장물기 없어질때까지 볶기 끝!
2024.04.19