묵은지나 신김치 활용법
묵은지 깨끗하게 씻고 한시간 정도 물에 담궜다 물기 빼고 길쭉하게 찢어 그릇에 넣고 된장 1/2 + 백설탕 1 + 마늘 1 넣고 버무려준다 식용유 1 + 들기름 1 넣고 김치가 나른해 질때까지 볶아준다 멸치 10마리 렌즈에 1분만 돌려준 후 멸치 넣고 다시물 1컵 200ml 넣고 뚜껑덮고 푹 익힌다(10분정도 적당)대파 1/3 + 홍고추 1 + 청양고추 1 채썰어 넣어주고 들기름 1 스푼 넣고 조금 더 볶아준 다음 불 끄기. 물기가 자작자작한 상태까지만 볶아준다. 딸을 위한 레시피 : https://youtu.be/CT4THfuUWZM?si=-YezQSDF4CBdYKa5 * 묵은지 볶음 : https://youtu.be/ywzn33qBDo0?si=6wGsKFD-2xjm-5qd 묵은지 반포기 대략 ..
2024.02.25