금요미식회 등갈비 하얀 김치찜

등갈비

멸치다시다 육수 내는 것.

묵은지 반쪽

후추 200g당 10알

 

멸치다시다 육수 내기

묵은지 양념 씻어내기

등갈비는 흐르는 물아 살짝 씻어둔다.

 

 

끓는 육수에 등갈비 + 후추 넣고 30분간 끓이기

묵은지 넣고 중약불에 30분간 끓이기 

 

끝

 

https://youtu.be/SkjwH0YHKv8?si=ziZ4UQ8GG8Vc22I-